都筑の冬

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 都筑ハーベストさんの 「都筑産はちみつ」!
   


都筑焼酎「夢のつづき」の原料芋を都筑区の畑で一緒に栽培している都筑ハーベストさんが、今年の3月から2万匹のミツバチの養蜂を始められました。

4月に初めてはちみつを採取することができ販売を開始したところ、あっという間に完売。 まだ採蜜できる量が限られているため、現在は品薄となっています。 

この度、以前に予約しておいた分が用意できたと連絡をいただき、都筑ハーベストさんに取りに行ってきました。 



取りに行った前日に採蜜されたようで、まだシールも貼られていない瓶が並んでいました。



こちらのはちみつは今後に瓶詰されて、9月20日(土)に都筑区池辺町のららぽーと横浜で行われる「てつなぎつづきハニーフェスタ」で販売する分だそうです。



ハーベストさんの作業所には、これから採蜜する隔王板がありました。



隔王板には、はちみつがびっしり。 



この拡散機で隔王板を絞るそうです。 するとタンクの下から純粋な蜂蜜が出てきます。



ウチで買ったのは、200gで1000円のはちみつです。



せっかくなので、都筑区のとある場所にある巣箱も見に行ってきました。 



3つの巣が設置されています。



ミツバチがいっぱい飛んでいました。



買った都筑産はちみつとパチリ。


次に「都筑産はちみつ」を販売されるのは、9月20日(土)のららぽーと横浜での「てつなぎつづきハニーフェスタ」です。 買い求められる方は完売が予想されるので、早めにいかれるのがいいかと思います。 

尚、都筑産はちみつを使ったスィーツも販売されるそうです。 


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