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 都筑区センター南のみんなのキッチンに三浦半島・佐島の漁師がやってきた!
   



都筑区センター南のみんなのキッチンに三浦半島・佐島の漁師がやってきました。



トークショーと漁師の浜めしランチが食べられるイベントです。

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みんなのキッチンは、昭和大学北部病院の近くにあります。 入口にはカツオののぼりが立っていました。

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今回のイベントは佐島観光親善大使がプロデュースされ、佐島の漁師・平敏丸の平野敏幸さん、勘蔵丸の田中達夫さん、醤油アーティストファンタステキ岩田賢さん、日本一しょうゆの株式会社岡直三郎商店のトークショーから始まりました。



大漁旗が掲げられた会場は、トークショーを聞きに来られたお客さんで満席。

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仕事の関係で途中から入場。 ちょうど漁師さんによる漁の様子が紹介されていました。

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シラス漁・タコ漁・カツオ漁などのお話を聞いた後は、これからいただく「漁師の浜めし」のお話。

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実際に浜めしを作ってくれました。 東日本では、最高級と言われる佐島のタコ。 目の前で調理開始。

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続いて、カツオにも包丁が入ります。



イッツコムやFMサルースなどが取材もされています。

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漁師の浜めしが完成しました。

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また、今回はしらすの沖漬けも用意されました。 しらすの沖漬けを考案された料理家の矢野ふき子さんからも試行錯誤した体験談のお話がありました。

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さらに、お醤油の量によって絵柄が変わる醤油絵皿の紹介もありました。 醤油アーティストファンタステキ岩田賢さんが面白くお話してくれました。

この後、日本一しょうゆの株式会社岡直三郎商店のお話もありましたが、残念ながら仕事のため一旦離れました。

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午後1時すぎに家族で再度訪問。 「漁師の浜めし」を食べに来ました。 漁師の浜めし・海の幸味噌汁・釜揚げひじきのサラダとボリュームたっぷり。

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漁師の浜めしスペシャルは、佐島のしらす・タコ・カツオ・玉子焼きの上にしすの沖漬けも乗っています。

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ご飯は、ウチが提供した新潟ゆきん子舞の新米。

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佐島のしらす漁師・平敏丸の平野敏幸さんとパチリ。

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にほんいち醤油は、一番しぼりと二段仕込を使い分けていただきます。

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醤油絵皿は、量が減ってくると絵が変わります。 うちの娘・聖火が一番搾り醤油をいっぱい入れてしまいました。

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いただきま〜す。 「佐島のうんめぇ魚 ほ〜ほ〜と食いなぉ〜」と漁師さんが作ってくれた浜めしは、新鮮な佐島の幸でとても美味しかったです。 

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食後は、醤油絵皿のワークショップへ。

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手前のマグロ醤油絵皿は、量が減るとサバになり、さらに少なくなるとイカに変わります。

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ライトを照らすと絵柄もきれいに浮かび上がってくれます。 インテリアにも最高。

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お買い物コーナーもありました。 平敏丸の湘南しらすと勘蔵丸の佐島の地だこを買い求めました。

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最後に佐島観光大使のお姉さんも加わって記念撮影。

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佐島観光大使のお姉さんも漁師の娘さん。

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買った湘南しらすと佐島の地だこは、今夜神奈川の地酒を飲みながらいただきます。

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帰り際、佐島マリーナのキーホルダーのプレゼントがありました。

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今日は、都筑で新鮮な佐島の漁師めしがいただけて最高でした。 

ぜひまたこのようなイベントを開催してもらいたいです。


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