都筑の秋

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 都筑区大丸の和牛食肉卸スペックさんで個別識別番号記載のオレイン酸55%のハンバーグが完成! 
   

●3月4日

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都筑区大丸に高級黒毛和牛の食肉加工卸のスペックさんがあります。 毎月最終日曜日の早朝には工場が開放され和牛まつりが行われており、この日だけは一般の人もお得な価格で和牛肉が買えるとあって大行列になるほどです。

 

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いつも大変お世話になっている社長さんが、うちの娘・聖火の入学祝に和牛ハンバーグをプレゼントしてくれました。

 

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大きな箱にハンバーグが入っています。

 

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プレゼントしてもらったのは、この度スペックさんで新発売した個別識別番号記載の(銘柄牛)A4上〜A5和牛名人オレイン酸55%が100%のハンバーグです。 ハンバーグで個別識別番号が付くのは日本で初めてだそうです。

 

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社長さんと娘さんと一緒にパチリ。 ちょうどシャッターを押したときに後方に人が来て、聖火はそちらを見てしまいました。

 

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スペックさんの前で大喜びの聖火。 ありがとうございます。

 

●3月5日

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日曜日にセンター北で「わすれない3.11」イベントに出店して、一緒に手伝ってくれた妻のお母さんや妹さんと一緒にハンバーグをいただく事にしました。

 

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箱には、和牛名人オレイン酸55%と個体識別番号が記載されています。 

 

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箱を開けると黒毛和牛枝肉証明書が入っていました。 生産者の顔写真やコメントも書いてあります。 もちろん個体識別番号や飼育状況も書いてあります。 顔の見えるハンバーグでもあります。

 

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6袋もハンバーグが入っていました。 ちょうど6人いたのでぴったりの数です。

 

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ハンバーグの袋にもオレイン酸の説明がたくさん書いてあります。

 

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ひっくり返すとハンバーグがお目見え。 1個500円もする高級黒毛和牛のハンバーグ。

 

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もちろんこちらにも個別識別番号が記載されています。

 

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聖火が焼きます。

 

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焼き方カードも入っています。 この通りに焼きます。

 

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解凍したハンバーグを熱したフライパンに油をひかずに焼きます。

 

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3個同時に焼きます。

 

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上質な脂がたくさん出てきています。

 

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焼き色が付いたので裏返します。

 

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さらに脂が出てきました。 脂は取り除かずこのまま焼き続けます。

 

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フタをして焼けるのを待ちます。

 

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焼き上がりました。

 

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盛り付けも聖火がやりました。

 

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聖火が焼いた和牛ハンバーグの完成。

 

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まずは何もつけずに塩ハンバーグでいただきます。

 

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ふっくらした北海道産のハンバーグです。

 

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いただきま〜す。

 

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自分で焼いたハンバーグをガブリ。

 

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おいし〜い。 結局最後までソースもつけずにぺろりと平らげました。

 

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フライドポテトも添えて、みんなで美味しくいただきました。

 

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個別識別番号記載の(銘柄牛)A4上〜A5和牛名人オレイン酸55%のハンバーグは、今月の和牛まつりでも販売されます。 今月の和牛まつりは3月26日(日)の早朝6時頃から販売開始です。 

 

 

すごく美味しい和牛名人オレイン酸55%のハンバーグはオススメです。

 

 

スペックホームページ http://www.wagyu-speck.com/

 

和牛まつり http://www.wagyu-speck.com/festival.html

 

 

 

 

2012年に行ったSPECKスペック「和牛まつり」
http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1153418
 

遠くからもお客さんがやってくるスペック「工場開放和牛まつり」!

http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1155911

 

スペック「工場開放和牛まつり」 朝8時前にほぼ完売!

http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1156614

 

早朝6時前に大行列の「スペック和牛まつり」が凄いことになっています!

http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1156686

 

 

 

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