うちの街 都筑 春

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 都筑区茅ケ崎公園の自然生態園で行われた「草だんごづくり」に参加!
   

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都筑区茅ヶ崎南の茅ケ崎公園自然生態園で行われた「草だんごづくり」に親子で参加してきました。

 

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茅ケ崎公園自然生態園に9時50分に到着。

 

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10時より「草だんごづくり」のスタート。 15組ほどの子供や親子が参加。

 

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草だんごづくりの手順。 生地から作り、よもぎを摘んで、こねて出来上がり。 子供たちが作ります。

 

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5班に分かれて、生地作りから開始。 だんごの粉に水を入れてこねます。

 

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うちの娘もコネコネ。

 

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10分ほどこねたら生地の完成。

 

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平らにして、蒸しやすい形にしました。

 

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大きな釜で蒸します。

 

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生地を蒸している間に、草(よもぎ)摘み。

 

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まだ桜が残る田んぼのあぜ道のよもぎを摘みます。

 

 

たくさんのよもぎが生えています。

 

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いっぱい摘みました。

 

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スタッフの農家さんとよもぎの選別も手伝いました。

 

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30分ほどよもぎ摘みをしている間におだんごの生地も蒸し上がり。

 

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みんなで摘んだよもぎ。 洗って茹でます。

 

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大きな鍋によもぎを投入。

 

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15分ほど茹でます。

 

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よもぎを茹でている間に、遊歩道で春の植物観察会。

 

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都筑では希少になったフデリンドウ。

 

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青い小さな花がフリテンドウです。

 

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クサボケも咲いていました。

 

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紅い花びらがクサボケです。

 

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植物観察会から戻ったらよもぎも茹で上がり。

 

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お団子の生地も蒸し上がり。

 

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よもぎをすり鉢でスリスリ。

 

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おだんごの生地を入れてよもぎと合わせます。

 

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手でコネコネ。

 

 

自然の緑の草だんごの色になったところで一口サイズに丸めます。

 

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最後の仕上げ。

 

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丸めた草だんごにトッピング。 あんこときな粉の用意がありました。

 

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娘が作った草だんご。 何も付けない草だんご・きなこ草だんご・あんこ草だんごの3種類を食べ比べします。

 

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自分で作った草だんごはすごく美味しかったです。 また体験できる催しがあったら参加したいです。

 

 

ちなみに「昔ながらの米作り体験」も募集中ですが、土曜日が実施日で参加できません。 娘がもう少し大きくなったら子供たちだけで参加してもらいたいです。

 

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茅ケ崎公園自然生態園 ホームページ http://www.geocities.jp/seitaienjimukyoku/

 

 

 

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