都筑の秋

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 都筑区中川のシェアリーカフェで「都筑産小麦と野菜を使った商品化プロジェクト」試食会開催!
   

2017-11-14-km-1.jpg

 

「都筑産小麦と野菜を使った商品化プロジェクト」が7月から始まっています。 8月には収穫体験もあり参加したかったのですが夏祭りと重なり行けず、今回仕事がてら試食会を見てきました。

 

2017-11-14-km-2.jpg

 

終了間際の17時前に会場の中川のシェアリーカフェに到着。

 

2017-11-14-km-3.jpg

 

都筑産小麦を使った提案されたメニューが並んでいます。

 

2017-11-14-km-4.jpg

 

<提案されたメニュー>

1.都筑小麦のモチモチすいとん中華風

2.続き小麦の中国風ミートパイ

3.都筑の饅頭

4.スコーン

5.かぼちゃとココナッツのケーキ

6.キャラメル風・穀物コーヒーケーキ

7.黄な粉と黒蜜のケーキ

8.さつまいものフォカッチャ

9.まんまる小松菜クッキー

10.野菜炊き込みまんじゅう

 

2017-11-14-km-6.jpg

 

さつまいものフォカッチャ

 

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まんまる小松菜クッキー

 

 

都筑小麦のモチモチすいとん中華風

 

 

さつまいものフォカッチャを試食させてもらいましたが、さつまいもの風味を都筑産小麦が引き立ててくれました。 ふんわりした都筑小麦が美味しかったです。

 

12月にも公開試食会があるようなので、次はいろいろと食べ比べしたいです。

 

 

都筑産小麦と野菜を使った商品化プロジェクト ホームページ

http://webyoko.com/ilt/projects/current/ind/komugi/

 

 

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