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 イケア港北のフードワークショップ「ワッフルデーを祝おう」に参加!
   

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都筑区折本町のイケア港北ではほぼ毎月フードワークショップが開催されています。 

 

今月は3月25日がワッフルデーでもあることからワッフルをデコレーションして食べる「ワッフルデーを祝おう」が行われました。

 

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見本のデコレーション。

 

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ワッフルをにクリームをサンドして重ね、マシュマロやミントで飾られている見本。

 

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ワッフルの上に、マンゴ・キウイ・バナナ・イチゴが盛り付けられているフルーツワッフル見本。

 

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アボカドや生ハム、ピンクのポテトサラダなどが盛り付けられている大人のワッフル見本。

 

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いよいよ聖火たちもデコレーション開始。 一人に10枚のワッフルが用意されています。

 

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手袋をはめて、まずはワッフルをお皿に並べます。

 

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フルーツ・ピンクポテトサラダ・ホイップなどが用意されました。

 

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生ハムとマシュマロも飾りつけに使います。

 

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美味しそうに見えるようにトッピングを考えています。

 

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ベースのワッフルの上にキウイを置いて、その上からチョコやホイップをかけています。

 

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イチゴもスライスしています。

 

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バナナもカット。

 

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もう1枚のお皿は私が作ります。 生ハムの上にワッフルを置いてみました。

 

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フルーツもいろいろ乗せ、マシュマロも添えました。

 

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最後に粉糖をかけます。

 

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スゥエーデンの国旗も立てます。

 

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チョコをもう少しかけます。

 

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イケア港北で売っているジャムもぬってみました。

 

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聖火のワッフルも完成。 2段重ねのワッフルになりました。

 

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私のワッフルも完成。

 

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最後にみんなでいただきました。 自分で作ったワッフルは美味しかったです。

 

量も多かったので食べられない分は妻へのお土産にラップで包んでもらいました。

 

 

また来月もフードワークショップが行われるようなので、また申し込みがしたいです。

 

イケア港北ホームページ http://www.ikea.com/jp/ja/store/kohoku

 

 

 

ちなみに2Fレストランでは4月6日までワッフルウイークが行われいます。

 

 

 

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 都筑区仲町台にオープンした「お好み焼き文岡」に食べに行ってきました!
   

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横浜市営地下鉄ブルーライン仲町台駅近くに「お好み焼き文岡」が3月23日にオープンしました。 

 

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オープン当日に行きたかったのですが忙しく、オープン2日目に行ってきました。

 

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店頭には開店祝いのお花や花輪がいっぱい。

 

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もともと「居酒屋げんかつぎ」があった所です。

 

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お花の陰に店名看板がありました。 文岡(ふみおか)です。

 

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店内にも開店祝いのお花がいっぱい。

 

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通路にもいっぱい。

 

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テーブル脇にもお花だらけ。

 

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たくさんのお花に囲まれてお好み焼きをいただきます。

 

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車をコインパーキングに止めている間に、うちの娘・聖火と妻が注文していました。

 

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聖火は豚玉を選び、妻は山かけ玉を注文していました。 私は名物のとまと丸ごとチーズ玉を頼みたかったのですが、そんなに食べられないかもというので食べられるようだったら追加することにしました。

 

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もんじゃ焼きもあります。

 

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てっぱん焼きもいろいろあります。

 

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一品料理からは若鶏の一枚唐揚げも注文していました。

 

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お通しはキャベツのサラダ。

 

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聖火は焼きたくてソワソワ。 しかし、店員さんが焼いてくれるスタイルのお店です。

 

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まず豚玉。 キャベツの上に豚肉・天かす・桜エビなどが乗っています。

 

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店員さんがこねてくれて焼き始め。

 

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目の前で焼いてくれます。

 

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ちょっとしたら鉄板の奥の熱い部分に移動してさらに焼き続けます。

 

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一品料理の若鶏の一枚唐揚げが運ばれてきました。

 

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甘辛のたれがかかった唐揚げ。

 

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美味しかったので聖火はパクパク食べていました。

 

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豚玉も裏返します。

 

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形を整え、裏面も焼きます。

 

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調味料の乗ったワゴンも到着。

 

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両面焼いた豚玉に特製ソースをぬります。

 

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さらにマヨネーズ。

 

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青のりをふりふり。

 

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希望のカット数で切り分けてくれます。 聖火が食べやすいように8カットにしてもらいました。

 

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最後にかつお節をかけて完成。

 

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小皿に乗せてくれました。

 

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厚さのあるお好み焼きで、まるでショートケーキみたい。

 

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アツアツで美味しかったです。

 

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続いて、山かけ玉も作ってくれます。

 

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豚玉とはちょっと違う生地を焼いてくれます。 最後に山かけをかけてくれるそうです。

 

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豚玉と同じように焼いてくれました。

 

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焼き上がったところで山かけの登場。

 

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たっぷりの山かけ。

 

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特製ソースをぬったお好み焼きに山かけをかけてくれます。

 

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たっぷりの山かけがお好み焼きの上に乗りました。

 

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隠し味にお醤油をかけて、さらに青のりをかけて完成。

 

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今度は6カットに分けてもらいました。

 

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小皿に分けてくれます。

 

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山かけもたっぷり。

 

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とろろの風味がお好み焼きとマッチして美味しかったです。

 

 

お腹いっぱいになり、名物のとまと丸ごとチーズ玉は次回のお楽しみにしました。

 

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外まで送ってくれてお花と写真を撮ってくれました。

 

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聖火には風船をプレゼントしてくれました。

 

 

美味しかったのでまた食べに来たいです。

 


 

 

お好み焼き文岡

 

横浜市都筑区仲町台1-3-3

 

営業時間 17時から25時

 

定休日 火曜日

 

 

 

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 都筑区仲町台に「お好み焼き文岡」プレオープン! グランドオープンは3月23日!
   

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横浜市営地下鉄ブルーライン仲町台駅近くに「お好み焼き文岡」がプレオープンしました。

 

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昨年8月に閉店した「居酒屋げんかつぎ」があった所です。

 

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店頭には開店祝いのお花がずらり。

 

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看板には鉄板焼きとお好み焼きと書いてあります。

 

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グランドオープンは3月23日(木)です。 目の前で焼いてくれるスタイルのお店のようです。

 

 

グランドオープンしたら家族で食べに行きたいです。

 

 

 

 

【追記】2017/03/24

 

都筑区仲町台にオープンした「お好み焼き文岡」に食べに行ってきました!

 

http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1156982

 

 

 

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 都筑区仲町台の韓国焼肉「伽耶廊 かやらん」でセンター北まつりの打ち上げ!
   

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3月18日と19日の2日間、都筑区センター北駅前で「センター北まつり」が行われました。 私も手伝った都筑区商店街連合会の打ち上げが仲町台の韓国焼肉「伽耶廊 かやらん」で行われました。

 

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夕方6時から開始。 私は都筑区中川で3月20日に開催される「ミニヨコハマシティ」の準備があったので6時30分に到着。

 

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まず飲み物は、肉専用サワージントニを注文。

 

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目の前でブラックペッパーを挽いてくれます。 

 

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ブラックペッパーがかかったジントニ。 半分に切られたレモンも入っています。

 

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みんなでいろいろと注文。 からやんに来たらまずはコレ!とのフレーズに韓国料理セットを注文。

 

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サラダはチョレギ。

 

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韓国料理からはトッポッキ。

 

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チヂミはキムチチヂミをチョイス。 辛さも0から3まで選べ、2を選択。

 

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スープはスンドュプチゲ。

 

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お肉も注文。 まず、おすすめの厚さ20mmの厚切サムギョプサルを注文。

 

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焼台よりも長いお肉。

 

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厚さ20mm。

 

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サガリハラミも注文。

 

 

2人前。

 

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厚切サムギョプサルとサガリハラミを焼きます。

 

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厚切サムギョプサルはハサミで切っていただきました。

 

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続いて、古式壺仕込のハンアリカルビを注文。

 

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壺に骨付きカルビと8種類の焼野菜がてんこ盛り。

 

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焼野菜の下には骨付きカルビが入っていました。

 

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壺の中を全て焼きます。 ボリューム満点でした。

 

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そろそろ〆。 みんなで冷麺を取り分け。

 

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石焼ビビンバも注文。

 

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小サイズにしましたが、結構なボリューム。

 

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混ぜ混ぜしていただきました。

 

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デザートも充実。

 

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女性陣はHOT!トックを注文していました。

 

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アツアツのパン生地にあんこが入っている韓国のデザート。

 

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お腹いっぱいになったのでお会計。 レジではキムチなどのお土産販売もありました。

 

 

美味しかったので、今度は家族で食べに来たいです。

 

ちなみに「伽耶廊 かやらん」はセンター南にもお店があります。

 

 

伽耶廊 かやらん ホームページ http://www.kayaran.jp/

 

 

 

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 都筑区センター北のプレミアヨコハマ「アジアン料理 BONTEN」3月30日閉店! ※3月31日閉店となりました!
   

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横浜市営地下鉄センター北駅前のプレミアヨコハマ7Fの「アジアン料理 BONTEN」が、3月30日で閉店されます。 3月31日の閉店となりました。

 

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2014年2月1日にオープンされ、オープン当日に家族で食べに行きました。

 

オープン当日 → http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1154178

 

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日曜日にBONTENで地域の送別会があり行ってきました。

 

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入口にはアジアンティクな置物があります。

 

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また、左側にはアジア風のドリンクバーもあります。

 

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キッチンもガラス越しに見えます。

 

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メニュー。 ナシゴレンや生春巻きなどアジア料理がずらり。 今回は送別会なのでパーティー料理。

 

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大皿料理が置かれています。 

 

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まず、BONTENシーザサラダ。

 

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海鮮五目あんかけ焼きそば。

 

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薄切り豚バラと胡瓜の前菜。

 

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タイエビトースト。

 

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カニ肉焼売。

 

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小籠包。

 

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空芯菜の塩炒め。

 

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大海老のチリソース。

 

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ナシゴレン。

 

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BONTEN特製マンゴープリン。

 

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本場の味で美味しかったです。

 

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閉店まであと2週間。 

 

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BONTENは、名門ホテルで修行を積んだシェフが腕を振るう広東料理とエスニック料理を融合させたレストランとして人気がありました。

 

 

ボンテン(ぐるなび)https://r.gnavi.co.jp/mmau468a0000/

 

 

【追記】

 

 

BONTEN隣のフレンチレストラン「パピヨナージュアニリス」も3月30日で閉店となります。

 

パピヨナージュアニリス閉店 → http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1156944

 

 

 

【追記】

 

 

閉店が3月31日となりました。

 

 

 

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 都筑区大丸の和牛食肉卸スペックさんで個別識別番号記載のオレイン酸55%のハンバーグが完成! 
   

●3月4日

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都筑区大丸に高級黒毛和牛の食肉加工卸のスペックさんがあります。 毎月最終日曜日の早朝には工場が開放され和牛まつりが行われており、この日だけは一般の人もお得な価格で和牛肉が買えるとあって大行列になるほどです。

 

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いつも大変お世話になっている社長さんが、うちの娘・聖火の入学祝に和牛ハンバーグをプレゼントしてくれました。

 

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大きな箱にハンバーグが入っています。

 

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プレゼントしてもらったのは、この度スペックさんで新発売した個別識別番号記載の(銘柄牛)A4上〜A5和牛名人オレイン酸55%が100%のハンバーグです。 ハンバーグで個別識別番号が付くのは日本で初めてだそうです。

 

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社長さんと娘さんと一緒にパチリ。 ちょうどシャッターを押したときに後方に人が来て、聖火はそちらを見てしまいました。

 

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スペックさんの前で大喜びの聖火。 ありがとうございます。

 

●3月5日

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日曜日にセンター北で「わすれない3.11」イベントに出店して、一緒に手伝ってくれた妻のお母さんや妹さんと一緒にハンバーグをいただく事にしました。

 

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箱には、和牛名人オレイン酸55%と個体識別番号が記載されています。 

 

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箱を開けると黒毛和牛枝肉証明書が入っていました。 生産者の顔写真やコメントも書いてあります。 もちろん個体識別番号や飼育状況も書いてあります。 顔の見えるハンバーグでもあります。

 

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6袋もハンバーグが入っていました。 ちょうど6人いたのでぴったりの数です。

 

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ハンバーグの袋にもオレイン酸の説明がたくさん書いてあります。

 

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ひっくり返すとハンバーグがお目見え。 1個500円もする高級黒毛和牛のハンバーグ。

 

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もちろんこちらにも個別識別番号が記載されています。

 

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聖火が焼きます。

 

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焼き方カードも入っています。 この通りに焼きます。

 

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解凍したハンバーグを熱したフライパンに油をひかずに焼きます。

 

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3個同時に焼きます。

 

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上質な脂がたくさん出てきています。

 

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焼き色が付いたので裏返します。

 

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さらに脂が出てきました。 脂は取り除かずこのまま焼き続けます。

 

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フタをして焼けるのを待ちます。

 

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焼き上がりました。

 

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盛り付けも聖火がやりました。

 

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聖火が焼いた和牛ハンバーグの完成。

 

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まずは何もつけずに塩ハンバーグでいただきます。

 

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ふっくらした北海道産のハンバーグです。

 

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いただきま〜す。

 

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自分で焼いたハンバーグをガブリ。

 

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おいし〜い。 結局最後までソースもつけずにぺろりと平らげました。

 

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フライドポテトも添えて、みんなで美味しくいただきました。

 

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個別識別番号記載の(銘柄牛)A4上〜A5和牛名人オレイン酸55%のハンバーグは、今月の和牛まつりでも販売されます。 今月の和牛まつりは3月26日(日)の早朝6時頃から販売開始です。 

 

 

すごく美味しい和牛名人オレイン酸55%のハンバーグはオススメです。

 

 

スペックホームページ http://www.wagyu-speck.com/

 

和牛まつり http://www.wagyu-speck.com/festival.html

 

 

 

 

2012年に行ったSPECKスペック「和牛まつり」
http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1153418
 

遠くからもお客さんがやってくるスペック「工場開放和牛まつり」!

http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1155911

 

スペック「工場開放和牛まつり」 朝8時前にほぼ完売!

http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1156614

 

早朝6時前に大行列の「スペック和牛まつり」が凄いことになっています!

http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1156686

 

 

 

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 都筑区茅ヶ崎南のアトリエロンドさんの「ひなまつりミニデコレーションケーキ」!
   

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3月3日はひなまつり。 うちの娘・聖火が姪っ子たちとひなまつりパーティーをすることになったので、都筑区茅ヶ崎南のアトリエロンドさんの「ひなまつりミニデコレーションケーキ」を買って持って行くことにしました。

 

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アトリエロンドさんの「おひなさまミニデコレーションケーキ」は数量限定で当日販売は数台との事なので、朝10時すぎに注文しておきました。

 

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うちの娘・聖火の保育園帰りに取りに行きました。

 

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かわいいひなまつりケーキ。 大きさは12センチ×10センチ。 

 

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ちなみに苺のショートケーキもひなまつりバージョンでした。

 

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苺のショートケーキに菱餅がのっていました。

 

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今回は買わなかったのですが、忍ロールも気になったので次回に買いたいです。

 

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お会計したところ、お店からひなまつりのプチプレゼントをいただきました。

 

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ちなみに午後4時前にケーキを取りに行った時点では、すでに「ひなまつりミニデコレーションケーキ」は売り切れていました。 朝に注文しておいてよかったです。

 

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夜に妻の実家の湘南辻堂でひなまつりパーティをします。

 

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残念ながら私は仕事でパーティーに行けませんでしたが、「ひなまつりミニデコレーションケーキ」を囲んで楽しいパーティーになったようです。 

 

 

 

アトリエロンドさんではフードプリンターを使った写真入りオリジナルケーキの製造も始められました。 

 

 

今度は写真のデコレーションケーキを作ってもらいたいです。

 

 

 

アトリエ ロンド  http://r.goope.jp/atelier-ronde/top

 


アトリエ ロンド オープン → http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1154254

アトリエ ロンド1周年 → http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1154945

 

アトリエロンド 2周年 → http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1155793

 

アトリエロンド 3周年 → http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1156877

 

 

 

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 都筑区折本町の「ほっともっと港北インター良公店」本日閉店!
   

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都筑区折本町の「ほっともっと港北インター良公店」が、本日閉店されました。 ほっともっと前身のほっかほっか亭時代から営業されていたお店で、都筑区では老舗のお弁当屋さんでした。

 

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店頭の自動販売機はすでに商品は抜かれていました。

 

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ほっともっと港北インター良公店は、朝8時から22時まで長い時間営業されていましたが、閉店日は17時まで。 閉店1時間前の16時に遅いお昼ごはんを買いに行きました。 この時間でもお客さんはひっきりなしに来られていました。

 

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ほっかほっか亭時代のカウンターのみの店舗。 今のほっともっとは店舗型になっています。

 

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レシートで隠されている部分は食材が終了したお弁当。 

 

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最後にのり弁を買いました。

 

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「ほっともっと港北インター良公店」の文字も見納め。 

 

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19時30分頃前を通った時には閉店していました。 普段は営業している時間なので暗くなって寂しいです。

 

 

ほっともっと港北インター良公店と同時期にオープンしたほっかほっか亭センター北店はすでに閉店しており、都筑区内のほっともっとは荏田東店の1店舗になってしまいました。 

 

 

 

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 都筑区センター南に「イタリアンバル・バンビーノ」プレオープン!
   

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都筑区センター南のワイン食堂マルクトプラッツ跡にイタリアンバル「バンビーノ」がプレオープンしました。

 

ワイン食堂マルクトプラッツ跡 → http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1156852

 

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早速行きたかったのですが仕事が忙しくて行けませんでした・・・。 近いうちに家族で訪れたいです。

 

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グランドオープンは、3月1日となります。

 

 

 

イタリアンバル・バンビーノ

 

横浜市都筑区茅ケ崎中央43-7 1F

 

 

【追記】 2017/03/01

 

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3月1日にグランドオープンしました!

http://blog.uchino-atsushi.com/?eid=1156908

 

 

 

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 都筑区北山田の「揚州商人 北山田店」に行ってきました!
   

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今日は北山田のマンションで夕方から出店販売があり、妻とうちの娘・聖火が販売を行いました。 終了後、腹ペコ聖火たちを迎えに行きながら「揚州商人 北山田店」に行ってきました。 久しぶりの揚州商人。 北山田の揚州商人は以前は北山田に2店舗あり、北山田駅近くにあった都筑店には行ったことがありますが北山田店は初めての訪問です。(グリーンライン開通は2008年3月なので、当時はまだ駅はありませんでした) ちなみに揚州商人都筑店は、北山田店と同じ1999年12月に開店しましたが、2004年7月に中国名人料理揚州商人に業態変更されました。 その後、スープカレーのお店を経て、現在はエステ店になっています。 中国名人料理揚州商人には1回行った記憶があります。 

 

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餃子や海老ワンタンが無料になるチラシを持ってきました。 店頭には、日本テレビ沸騰ワードにて紹介された豚肉の超コラーゲン麺のポスターが掲げられていました。

 

 

店内へ。 夕食時で満席。 独特の雰囲気の店内を撮りたかったのですが、お客さんが写ってしまうので撮れませんでした。

 

 

メニューを見て注文。

 

 

麺もいろいろ選べます。 極みの極太面の刀切麺・至高の中太面の揚州麺・伝統の細麺の柳麺。

 

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妻は、豚肉の超コラーゲン麺にしました。 麺は、極みの極太面の刀切麺。 麺類には無料券が使えるので、海老ワンタン皿を付けてもらいました。

 

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私は、牛肉のあっさり激辛ラーメン。 麺は、至高の中太面の揚州麺。 無料券で餃子を付けてもらいました。

 

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聖火は、割引券を使ってお子様ラーメン390円が200円になりました。 麺は、伝統の細麺の柳麺。

 

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呼び鈴で注文。

 

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お水は、ジャスミン茶。

 

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中華の調味料も用意されていました。

 

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まず、無料サービスの餃子が焼き上がり。

 

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大きな餃子が6個。

 

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続いて、こちらも無料サービスの海老ワンタン。

 

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一緒に、聖火のお子様ラーメンも運ばれてきました。 ミニ杏仁豆腐とジュース付き。

 

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塩味にしました。

 

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腹ペコなので先にいただきま〜す。

 

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私の牛肉のあっさり激辛ラーメンも出来上がり。

 

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牛肉がたっぷり。

 

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最後に妻の豚肉の超コラーゲン麺の出来上がり。

 

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美味しくいただきました。

 

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中国ラーメン揚州商人は、都筑区内にもう1店舗あります。 都筑区見花山の港北店です。 港北店にも最近は行っていないので、今度は港北店に行きたいです。

 

 

 

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